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微波杀菌的优势

       微波杀菌的优势
       生活中,当我们有食物需要加热时,很多人第一个想到的就是微波炉。殊不知,微波在加热的同时也在进行着杀菌的工作。现今微波杀菌的运用十分广泛,尤其在食品生产加工业和化工产品的生产中。如农副产品的杀菌干燥,各种水果蔬菜及肉罐头的杀菌入罐,瓶装袋装饮料的杀菌等。
微波杀菌是通过电磁场的热效应和生物效应的共同作用的来完成的,这样的杀菌其效果有了双重保证。一般而言,杀菌都是通过加热来完成的,而生物效应的杀菌则是微波所特有的。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布,改变细胞膜的通透性能,使细菌不能正常新陈代谢,细胞结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡。
       同时,微波本身就具有杀菌消毒的特性,微波能使细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸[RNA]和脱氧核糖核酸[DNA]中的氢键松弛,断裂和重组,从而诱发遗传基因突变,或染色体畸变甚至断裂。这是常规物理灭菌所没有的特殊作用。
       由此可见微波杀菌的彻底性是常规杀菌方法所不能匹及的。ORW系列的微波杀菌设备有着先进的杀菌技术做指导,不仅具有彻底的杀菌性,更具很多其他优势。ORW系列的微波杀菌设备其杀菌速度快,省时,对物料的杀菌一般只需几分钟;节能高效,热效率极高,生产环境也好;同时设备简单,工艺先进。
       ORW系列的杀菌设备适合各种农副产品的杀菌,瓶装袋装饮料的杀菌,调味品灭菌、肉制品灭菌及重要饮片、丸剂干燥灭菌、口服液灭菌等。